Lo que cambia en tu pase.
Frescura de horas
Corto tu pedido el mismo día que te lo llevo. La fecha de corte va en la etiqueta de cada envase.
Céntimos por ración
Con 3 a 5 gramos rematas un plato. Arriba tienes lo que te sale con cada variedad.
Cero elaboración
No se cocinan ni se trocean: se reparten sobre el plato en el último momento.
Qué aporta cada variedad.
Cuatro de las variedades que más se usan en cocina, en producción ahora mismo.
| Variedad | Sabor | Textura | Dónde luce | Envase 1 L |
|---|---|---|---|---|
| GuisantePisum sativum | Dulce, a guisante tierno | Tierna, con zarcillos | Ensaladas, pescados, pasta fría | unos 90 g |
| GirasolHelianthus annuus | A fruto seco | Carnosa y crujiente; aguanta sobre caliente | Tostas, quesos, huevos, carnes | unos 85 g |
| BrócoliBrassica oleracea | Suave y fresco | Fina | Cremas espesas, arroces, carnes blancas | unos 80 g |
| Rábano rojoRaphanus sativus | Picante suave | Crujiente; tallo morado | Aguacate, huevos, pescado crudo, tacos | unos 80 g |
Duran seis días desde el corte, en cámara a 2–4 °C. Irán llegando mostaza, rúcula, col lombarda, remolacha y amaranto.
Tarifa por kilo, envase a envase.
Sirvo en envase rígido de 1 L (unos 80–90 g) o de 2 L (unos 155–175 g), según la variedad. Pagas el peso.
| Variedades | Pedido suelto | Pedido fijo semanal |
|---|---|---|
| Guisante, girasol, brócoli y rábano rojo | 40 €/kg | 35 €/kg |
| De color: remolacha y amaranto; cilantro, solo bajo pedidoCuando estén disponibles | 50–55 €/kg | 45–50 €/kg |
Pedido fijo: tus bandejas, reservadas
Mismo día y misma cantidad cada semana, desde 1 kg entre todas las variedades. Siembro tus bandejas cada semana: tienes el producto asegurado y yo no desperdicio nada. Por eso cuesta menos.
Pedido mínimo
Un envase de 1 L por variedad.
Eventos y catering
Encárgalo con dos semanas de antelación y siembro para tu evento. Las mezclas de color van a la tarifa de variedades de color.
Cómo funciona el pedido.
- Lpides
- M
- X
- Jreparto
- V
- S
- D
Muestra sin compromiso
Te llevo una muestra de las cuatro variedades para que las pruebes en tu cocina.
Pides hasta el lunes
Me dices lo que necesitas para esa semana.
Corto y reparto el jueves
Te lo llevo al local en nevera portátil, con la etiqueta de lote en cada envase.
Si te encaja, lo fijamos
Mismo día y misma cantidad cada semana, a la tarifa de pedido fijo.
Reparto en Grado y alrededores. ¿Tu cocina está en Oviedo? Escríbeme igualmente.
En la cámara y en el pase.
- Guárdalos entre 2 y 4 °C, en su envase cerrado.
- Saca solo lo que vayas a usar en el servicio y vuelve a cerrar.
- Sobre caldos y sopas calientes se marchitan al momento. Sobre cremas espesas, tostas, carnes o pescados aguantan bien.
- Duran seis días desde el corte, con la fecha en la etiqueta.
Microgreens de guisante, envase 1 L
- Lote
- T2-GU-240926
- Corte
- 24/09/2026
- Consumir antes de
- 30/09/2026
- Peso neto
- 90 g
Pruébalos en tu cocina.
Pregunta por las muestras para hostelería en el puesto del mercado de Grado (martes, viernes y domingo) o escríbeme por Instagram, y te llevo una. Si me pasas tu carta, te digo qué variedad encaja en cada plato.
Carlos Muñiz, productor. Grado (Asturias).